La Comisión Paritaria del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas ha firmado en el Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (SIMA) las tablas salariales para 2023 y los anexos de carácter económico. La firma, en cumplimiento del convenio firmado el 20 de diciembre de 2021, supone un aumento del 8,95%, a partir del 1 de enero de 2023 respecto de los salarios actualmente percibidos.

“Este importante y merecida subida salarial conlleva que las nóminas de las personas trabajadoras del sector cárnico permitan hacer frente a las fuertes subidas de las hipotecas y de los precios ya que la mayor parte de los empresarios están repercutiendo en el precio final todos los costes para mantener o incrementar sus beneficios”, señala el responsable del sector en el Sindicato de Industria de CCOO de Córdoba, Clemente Revuelta.

La subida del salario base ronda de media los 2.000 euros al año, variando en función de la categoría. Una subida que se nota aún más dado que el porcentaje de aumento es proporcional en los pluses del convenio (productividad, nocturnidad, bolsa de vacaciones, etc.).

Por otra parte, hay que tener en cuenta también el fuerte impacto de la medida dado que el convenio colectivo estatal de industrias cárnicas afecta a más de 110.000 personas trabajadoras, unas 1.500 de ellas en la provincia de Córdoba.

CCOO recuerda que la patronal cárnicas remitió al sindicato una propuesta a principio de año para renegociar a la baja los incrementos salariales pactados, una propuesta que tuvo una respuesta de rechazo total por parte de CCOO, sindicato con mayoría absoluta en la mesa de negociación, ya que los convenios colectivos sectoriales están para cumplirse al igual que cumplen las personas trabajadoras todos los días en sus puestos de trabajo.

En definitiva, queda más que demostrado que el convenio firmado y liderado de principio a fin por CCOO fue todo un acierto. Tan solo catorce meses después de la firma, los salarios ya han aumentado un 15,70%. Este convenio es fruto del importante esfuerzo que viene realizando el sindicato por mejorar las condiciones laborales del sector, y que, entre otras iniciativas, puso en marcha la campaña #CarneSinFraude, en la que se denunciaron de forma masiva miles de contratos haciendo aflorar más de 23.000 falsos autónomos en el sector.