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La iniciativa Iglesia por el Trabajo Decente (ITD)  —que en Córdoba impulsan los Equipos Parroquiales de Pastoral Obrera, los movimientos apostólicos Juventud Obrera Cristiana (JOC), la Acción Católica Obrera (ACO), las Hermandades del Trabajo, la Hermandad Obrera de Acción Católica (HOAC), así como otras instituciones eclesiales diocesanas como Cáritas, la Conferencia Española de Religiosos y Religiosas (CONFER), Manos Unidas, la Delegación de Migraciones y el Secretariado de Pastoral del Trabajo — celebra por séptimo año consecutivo la Jornada Mundial por el Trabajo Decente, que se conmemora el 7 de octubre, promovida por la CSI (Confederación Sindical Internacional) y apoyada por la OIT (Organización Internacional del Trabajo).

                Con ese motivo, ITD lanza un Manifiesto bajo el lema «Ahora más que nunca trabajo Decente» para reivindicar el trabajo “como derecho y medio para desarrollarnos, crecer y realizarnos como personas”, una reclamación especialmente necesaria en el escenario marcado por la pandemia, que ha añadido precariedad en el mundo del trabajo. Por ello, “la nueva `normalidad´ no puede ser la precariedad que venimos sufriendo desde antes de la pandemia”, que obedece a “un modelo económico basado en el beneficio, que no duda en explotar y descartar a la persona”. El comunicado señala la necesidad de incrementar las mejoras salariales entre los trabajadores,  incluido el Salario Mínimo Interprofesional, de modo que “todos tengan garantizada la cobertura de sus necesidades mínimas vitales”. Asimismo, el escrito recoge la necesidad de una reforma de la ley de  extranjería que “no deje en la irregularidad a las personas migrantes”.

                Las organizaciones de ITD ponen el foco el aumento de la precariedad que la Covid-19 está suponiendo para “el personal de limpieza y sanitario sin Equipos de Protección Individual”, junto a los problemas detectados en “las condiciones laborales y falta de medidas de prevención en riesgos para la salud de las trabajadoras de hogar; las personas teletrabajando sin disponer de medios tecnológicos y dispositivos por parte de la empresa” o aquellas “que, a pesar de estar en ERTE, se han visto obligados a teletrabajar desde casa”. Estas situaciones han impedido a un número importante de trabajadores “acceder a ERTE o cualquier tipo de escudo social”.

                El Manifiesto denuncia, también, las dificultades existentes en el acceso al trabajo derivadas del “modelo de relaciones laborales actual, que no asegura acceder a un trabajo decente que permita atender necesidades básicas como llegar a fin de mes, conciliar la vida laboral y familiar, el acceso a la vivienda, la seguridad y salud laboral, o la participación social”. Esta es una situación que afecta especialmente a jóvenes y mujeres, “víctimas de una de las mayores tasas de desempleo, trabajos peor remunerados y elevada rotación”.

Reivindicaciones

                En esta Jornada Mundial por el Trabajo Decente, ITD pone el foco en que el Estado ponga los medios necesarios para asegurar el cumplimiento de la normativa sobre las condiciones de trabajo y prevención de riesgos laborales, con especial hincapié en las condiciones infrahumanas en las que siguen viviendo muchas personas trabajadoras temporeras en asentamientos de zonas hortofrutícolas. Asimismo, piden asegurar un empleo de calidad en los sectores privado y público; disminuyendo la contratación temporal y parcial e impulsando la contratación indefinida y la jornada completa.

 Algunos datos sobre la situación del trabajo decente en España y en la provincia de Córdoba

                Junto a ello, en el marco de esta Jornada las organizaciones promotoras de Iglesia por el Trabajo Decente ponen el foco sobre algunas cifras que hablan de la dimensión de los problemas a los que se enfrenta el mercado laboral en nuestro país y, de manera más profunda, en nuestra provincia.

                Hay 3.543.800 de personas en desempleo (15,3% de tasa de paro).  El 17,4% entre las mujeres y el 13,4% entre los hombres. La población de menos de 25 años presenta el 38,4% de tasa de paro. La población migrante tiene un índice de paro del 23,75.

                En la provincia de Córdoba, en el segundo trimestre de 2021, hay 82.725 personas sin empleo (22,64% de tasa de paro).  El 27,92% son mujeres y el 18,41% son hombres. La tasa de paro juvenil en la provincia se sitúa en el 40,80%. En Andalucía la tasa de paro de la población migrante es del 27,10%

                Además, el 25,06% de las personas trabajadoras tiene contrato temporal y hay 1.736.000 personas que llevan más de un año en paro y de ellas, 938.000 llevan más de dos años.

                Córdoba se mantiene a la cola del ranking nacional por el salario medio anual que perciben sus trabajadores, que fue de 15.477 euros en el 2019 (el quinto más bajo) de acuerdo con la información publicada por la Agencia Tributaria.

Actos reivindicativos en todo el país

                Las entidades y movimientos de Iglesia participantes en ITD han convocado, bajo el hashtag #ahoramásquenuncatrabajoDecente, numerosos actos reivindicativos y celebrativos en todas las plazas y parroquias de las diócesis de toda España, que irán acompañados por diversas acciones virales en redes sociales.  En concreto, en la diócesis de Córdoba, se realizará, el jueves día 7 de octubre, una vigilia de oración y un acto público. La Vigilia se celebrará en la parroquia del Salvador y Santo Domingo de Silos (La Compañía) a las 19h. y el acto público se llevará a cabo en la plaza de las Tendillas a las 20h.

El director gerente de la asociación de empresas productoras y exportadoras de frutas y hortalizas, frutos secos, flores y plantas de Andalucía (Asociafruit), Luis Marín Lamparero, y el director territorial Sur de Cajamar, Francisco Manuel Martínez, han firmado esta mañana en el estand de Cajamar en Fruit Attraction la renovación del convenio de colaboración que ambas entidades mantienen desde hace años.

La banca cooperativa Cajamar pone a disposición de las más de 130 empresas asociadas facilidades financieras como préstamos para inversión en nuevos activos o modernización de los existentes, créditos para comercializadoras, gestión y anticipos de ayudas y subvenciones, líneas de financiación y préstamos en condiciones especiales para iniciar la campaña o disponer de liquidez durante la misma, teniendo en cuenta los tiempos de producción y recogida de cosechas. Además de servicios financieros que favorezcan el negocio de exportación y la actividad internacional.

Francisco Manuel Martínez ha puesto en valor el esfuerzo que el sector hortofrutícola y el de la floricultura están realizando en los últimos años para ampliar su actividad exportadora e internacional, así como para acometer nuevos proyectos e inversiones. Asimismo, ha destacado la oportunidad que el marco de los fondos europeos Next Generation pone a disposición de productores y exportadores.

El Sindicato del Hábitat (antiguo Construcción y Servicios) de CCOO de Córdoba acaba de constituir una Coordinadora del sector de Ayuda a Domicilio en la provincia de Córdoba con la que pretende mejorar la atención que presta a su afiliación y a las delegadas sindicales que representan las siglas de CCOO.

El secretario General del Sindicato del Hábitat de CCOO de Córdoba, Antonio Salazar, explica que la nueva coordinadora, conformada por 8 personas, tiene como principal objetivo apoyar el trabajo que realizan a diario las representantes sindicales, especialmente, en lo que al cumplimiento del convenio colectivo se refiere. “Vemos que hay mucho desconocimiento del convenio y, sobre todo, muchos incumplimientos, sobre todo, en materia de jornada”, indica el representante sindical.

El uso de los días de asuntos propios o las jornadas partidas en contratos parciales son algunos de los incumplimientos reiterados que se pretenden evitar con la nueva coordinadora que también establecerá un plan de formación para las delegadas de CCOO con el objetivo de que puedan atender las cuestiones más habituales por las que les consultan las compañeras, como las relacionadas con la jornada laboral, las horas extra o las nóminas.

Además de establecer las líneas de trabajo a seguir en los próximos meses, la nueva coordinadora organizará la acción dirigida a desbloquear la negociación del convenio colectivo del sector. “Es fundamental que las trabajadoras –el de Ayuda a Domicilio es un sector altamente feminizado- estén organizadas y contar con el mayor apoyo posible de cara a futuras movilizaciones, así como conocer de primera mano sus principales reivindicaciones de cara a trasladarlas a la futura negociación”, remarco Antonio Salazar.

 

El obispo de Córdoba, monseñor Demetrio Fernández, el director del Secretariado Diocesano para las Causas de los Santos, Miguel Varona, y el postulador de la fase romana de la causa de Beatificación de 127 mártires de la persecución religiosa de la Diócesis de Córdoba entre 1936 y 1939, Fray Alfonso Ramírez, O.F.M.cap., han presentado todos los actos de esta celebración, en especial la ceremonia de beatificación que tendrá lugar en la Mezquita-Catedral de Córdoba, el día 16 de octubre, a las 11:00 horas.

 El obispo de Córdoba, monseñor Demetrio Fernández, ha comenzado su intervención asegurando que el 16 de octubre la Diócesis va a vivir un acontecimiento “muy grande” tanto por la poca frecuencia de estos actos como por el número de los afectados, y por el rango de la celebración. “Es un acontecimiento que se hace con la autoridad y por delegación del Papa Francisco” ha explicado. Ese día la Diócesis conocerá un acto directo del Santo Padre sobre su historia, es por tanto “un momento de fuerte comunión eclesial con la Iglesia universal, la Iglesia celestial y con la Iglesia terrena” ha asegurado el Pastor de la Diócesis. El prelado ha querido también subrayar que “no estamos en la guerra, estamos en la glorificación de los que han amado a Jesucristo”. Con perspectiva cristiana, el Obispo ha recordado que “los mártires son hombres y mujeres de carne y hueso como nosotros que han sabido amar como a todos nos gustaría, son ejemplo de un amor que ha incluido el perdón a aquellos que los estaban matando”.

 Miguel Varona, Postulador diocesano de la Causa, ha explicado las fases de trabajo que se han llevado a cabo para alcanzar la Beatificación de estos 127 mártires. Hay que partir de la “fama de martirio”, es decir, el pueblo de Dios tiene conciencia de que ha habido hombres y mujeres que han muerto “por odio a la fe”. La Beatificación tiene dos fases, la diocesana y la romana. Durante la primera se interrogaron a 315 testigos que aportaron más de 600 declaraciones, todo ello unido a los documentos recopilados supusieron que el volumen de la causa superara los dieciséis mil folios, que posteriormente fueron entregados en Roma, dando así por terminada la primera fase.

 De explicar las partes de la fase romana se ha encargado Fray Alfonso Ramírez, Postulador romano de la Causa. Ha reconocido que estaban ante una causa laboriosa por el volumen de la misma. En esta fase, el martirio tiene que analizarse en su vertiente material y formal, es decir, el hilo conductor que demuestra que la persona acepta la muerte perdonando, y el perseguidor lo hace “por odio a la fe”.  

 

La beatificación en cifras

La beatificación de 127 mártires de la persecución religiosa en España entre 1936 y 1939 representa el reconocimiento de la Iglesia Universal a las personas que no renunciaron a su fe y a aquellos que llegaron a proclamar su adhesión a Cristo en el momento del martirio.

En la Diócesis de Córdoba, igual que en otras partes de España, el testimonio de fe de la comunidad cristiana es muy abundante durante la primera mitad del siglo XX. Esta causa de beatificación, que culmina el día 16 de octubre, acoge a 115 hombres y 12 mujeres que murieron con fama de santidad por defender sus principios cristianos y morir perdonando a sus verdugos.

 El mayor número de personas martirizadas fueron sacerdotes y laicos: 79 sacerdotes y 39 laicos, junto a ellos 5 seminaristas, 3 religiosos y una religiosa serán beatificados en la causa de santidad de “Juan Elías Medina y 126 compañeros más”.

 Entre los mártires de la persecución religiosa en la diócesis de Córdoba se encuentran personas de entre 15 y 88 años. El mayor número de fallecidos tenía edades comprendidas entre los 30 y 40 años, un total de veintiocho; cuatro menores de 20 años y trece entre 20 y 30  años. Entre los 40 y 88 años de edad murieron defendiendo su fe ochenta y dos personas.

La geografía martirial de esta causa de beatificación se extiende por las provincias de Córdoba, Jaén, Málaga, Ciudad Real, Valencia, Madrid y Badajoz. En la Diócesis de Córdoba, las poblaciones de Puente Genil, Posadas y Cañete de las Torres fueron las más castigadas. En la localidad pontanesa fallecieron 14 personas, mientras que Posadas sufrió la muerte de 8 vecinos y Cañete de las Torres de 7 de ellos.

Diocesanos de Córdoba murieron fuera de Andalucía a causa de su fe entre 1936 y 1939. Localidades pacenses como Granja de Torrehermosa o pueblos de Jaén o Ciudad Real fueron testigos de la muerte de 28 de los 127 mártires que el día 16 de octubre serán beatificados.

 

Programa de actos

 

13 de octubre de 2021, a las 19:00 horas, en el Salón de actos del Palacio Episcopal.

Conferencia “La persecución religiosa en España, 1934-1939” por Monseñor Juan Antonio Martínez Camino, obispo auxiliar de Madrid.

Mesa redonda “Córdoba, Diócesis martirial” intervienen Jesús Daniel Alonso Porras, Canónigo de la S.I.C. y Director del Secretariado diocesano de Patrimonio Cultural; Lourdes Grosso García, M.Id. Directora de la Oficina para las Causas de los Santos de la Conferencia Episcopal Española; y Fray Alfonso Ramírez Peralbo, O.F.M.cap, Postulador romano de la Causa de los Beatos Mártires. 

 

15 de octubre de 2021, a las 19:00 horas, en la Santa Iglesia Catedral tendrá lugar una Vigilia de Oración.

 

16 de octubre de 2021, a las 11:00 horas, Solemne Beatificación en la Santa Iglesia Catedral, presidida por el cardenal Marcello Semeraro, prefecto de la Congregación de las Causas de los Santos.

 

17 de octubre de 2021, a las 12:00 horas, eucaristía de acción de gracias presidida por el obispo de Córdoba, monseñor Demetrio Fernández.

CCOO continúa con la campaña de movilizaciones para exigir a la patronal el desbloqueo del Convenio Colectivo Marco Estatal de Servicios de Atención a las Personas Dependientes y Desarrollo de la Promoción de la Autonomía Personal, más conocido como convenio de la Dependencia. En esta ocasión la concentración se ha realizado frente a la Delegación de Salud y Familia en Córdoba, encabezada por los sindicatos de Sanidad y Sectores Sociosanitarios y Del Hábitat (antiguo Construcción y Servicios), para exigir al Gobierno andaluz una mayor financiación para el servicio de atención a la Dependencia porque los precios actuales no garantizan condiciones dignas para las plantillas. Del mismo modo, CCOO exige que se incremente la plantilla para mejorar la calidad de la atención a las personas usuarias.

El sindicato señala que el Gobierno andaluz toma medidas de efecto que se quedan solo en eso: sube el precio/hora del servicio de Ayuda a Domicilio (SAD) de manera insuficiente y además no se asegura en ningún momento de que esa subida llegue a las nóminas de estas profesionales, ni que sirva para mejorar las precarias condiciones laborales de estas trabajadoras y trabajadores, con bajos salarios, que en algunos casos no llegan a los 400€, con una alta eventualidad y contratos por horas y, además, a jornada partida.

CCOO ha denunciado que esta subida ha sido insuficiente y que no ha servido para mejorar las condiciones de la plantilla, algo que para el sindicato es intolerable porque considera que la administración pública no fiscaliza la acción de estas empresas, que están prestando un servicio público esencial y que tienen en sus manos mejorar las condiciones laborales de una plantilla que se ha demostrado de vital importancia.

Respecto a las residencias de mayores y centros de día, CCOO demanda una actualización de las ratios que establece el número de profesionales por personas usuarias y/o residentes. En la actualidad la mayoría de las residencias están aplicando las ratios establecidas en el año 1997 por la Junta de Andalucía, esto quiere decir que 5-7 gerocultoras se tienen que hacer cargo de atender, asear y cuidar a 100 personas dependientes residentes, lo que provoca una sobrecarga y estrés laboral que hace las convierte en el colectivo con mayor índice de medicación debido al alto número de lesiones musculoesqueléticas que sufren.

Por ello, tanto el Sindicato Del Hábitat como el de Sanidad y Sectores Sociosanitarios insisten en que es necesario que este incremento presupuestario no revierta solo en las empresas, debe dignificarse el sector de la Dependencia, y se tienen que visualizar las mejoras laborales y económicas en las nóminas de las trabajadoras y trabajadores del sector, que sin duda se trasladará en mejoras asistenciales y de prestaciones de las personas mayores y dependientes.

Por otra parte, ambas organizaciones sindicales criticaron la actitud de las patronales del sector, que siguen bloqueando la negociación de un convenio que lleva paralizada dos años.

Por ello, CCOO va a continuar movilizándose hasta conseguir que la patronal se siente a negociar el nuevo convenio y la junta de Andalucía mejore las ratios y aumente el presupuesto destinado al sector de la dependencia, puesto que ahora es posible y las plantillas de la dependencia se merecen mejoras laborales y económicas, y nuestros mayores y dependientes se merecen estar atendidos con las prestaciones que la realidad social exige y demanda.

Bajo el eslogan “¡Sigo siendo yo!” ayer se celebró la 4ª carrera solidaria y las personas usarías del centro que gestiona la asociación elaboraron un “Árbol de mis recuerdos”

La Asociación de Familiares de Personas con Alzhéimer y otras Demencias (AFAYD) de Castro del Río ha celebrado el Día Mundial del Alzhéimer con distintas actividades con las que han pretendido “llamar la atención sobre esta patología y concienciar a la sociedad sobre la importancia de dar respuesta a las necesidades específicas de las personas que la padecen así como de sus familias”, explicó el presidente de la asociación, Manuel Merino.

De esta forma, la asociación celebraba ayer su 4ª Carrera Solidaria por las calles de la localidad castreña, al término de la cuál se hizo entrega de los trofeos al ganador absoluto, que recayó en Javier Rodríguez Navajas, al de mayor edad, que fue para Joaquín Medina, y al de menor edad, recibido por Arturo Castro Guzmán.  

Tras la carrera, y para representar a las personas con alzhéimer u otras demencias, se plantó un árbol en el que se colocará una placa con unos versos de Antonio Machado: “Cuando recordar no pueda,/¿Dónde mi recuerdo irá?/Una cosa es el recuerdo/y otra cosa recordar”. En la plantación del árbol hubo una representación de la Corporación Local, encabezada por el alcalde de  Castro del Río, Julio Criado, que mostró su disponibilidad y su apoyo a la labor que lleva a cabo la asociación, que en la actualidad atiende a algo más de una treintena de personas con alzhéimer u otras demencias.

Por otra parte, e igualmente para conmemorar el Día Mundial del Alzhéimer, las personas usuarias del centro que gestiona AFAYD, han creado en sus talleres ocupacionales un “Árbol de mis recuerdos” a partir de fotografías propias, un ejercicio con el que además de trabajar la memoria se ha querido recordar que siguen siendo las personas de años atrás.

El director y violín solista Mario Hossen hizo gala de su increíble virtuosismo, al igual que María Dolores Gaitán al piano, que ofreció una emocionante y vibrante interpretación de la música de Joaquín Turina.

 

El público que abarrotaba la Mezquita-Catedral de Córdoba rindió en pie una larga y merecidísima ovación a la Orquesta de Cámara de Viena que brillaba con extraordinaria maestría ayer entre las milenarias columnas del emblemático monumento cordobés. Un espacio único, Patrimonio Mundial de la Humanidad, que acogía el segundo concierto “Navegando entre Arias y Danzas” que la reconocidísima formación musical ofrecía en Andalucía organizado por el 12º Festival Internacional de Piano Guadalquivir.

En una atmósfera embriagadora, la orquesta elevó la música tradicional y folclórica europea a las más altas cotas interpretativas en un concierto irrepetible e inolvidable que no dejó impasible a ninguno de los presentes.

La Orquesta, dirigida por Mario Hossen, que también actuó como violín solista, presentó, como el día anterior en el Teatro Infanta Leonor de Jaén, un exigente programa que, como el propio Hossen explicaba, “conecta elementos simbólicos del folclore europeo, Arias y Danzas antiguas, con una especial presentación neobarroca y romántica”.

La Chacona en Re menor, Partita Nº2 de J.S. Bach es una de las obras más importantes en la historia de la música escrita para violín solo y en nuestro programa incluimos una versión especial con orquesta de cuerdas basada en el arreglo de piano de Mendelssohn”, comentaba Hosse quien indicaba, por otra parte, que las composiciones de Ottorino Respighi y Edward Grieg “están inspiradas en las antiguas melodías tradicionales y son algunas de las piezas favoritas del público entre las escritas para orquesta de cámara”. Junto a las anteriores, “la pieza para piano de J. Turina también va a las raíces del folclore español, pero con la intensidad del lenguaje sinfónico combinando cuadros melancólicos con heróicos”, señalaba Hossen. En el programa, el público también escuchó una de las piezas más virtuosas escritas para violín, las variaciones de Nicolo Paganini I Palpiti, un arreglo de la ópera Tancredi de Rossini.

Junto a Hossen, la directora artística del FIP Guadalquivir, María Dolores Gaitán, actuó como piano solista ofreciendo una interpretación absolutamente subyugadora y de una intensidad y belleza pocas veces escuchada de la música del maestro Joaquín Turina.

Gaitán reconocía que “actuar con una orquesta de la categoría de la Orquesta de Cámara de Viena es un privilegio y más aún en un espacio tan incomparable como la Mezquita-Catedral, un espacio en el que se crea una atmósfera muy especial, en donde se establece una relación única entre los músicos y los espectadores”.

Una conexión que fue indudable como quedó demostrado por los intensos y prolongados aplausos de un público que supo reconocer la maestría de la orquesta que en esta ocasión estuvo dirigida por un Mario Hossen entregado, que hizo gala de su profundo conocimiento de Paganini y de su virtuosismo con el instrumento de cuatro cuerdas al que arrancó sonidos casi inconcebibles.

Además, Gaitán hizo hincapié en que "la Orquesta de Cámara de Viena reconoce con su presencia la altísima calidad alcanzada por el Festival Internacional de Piano Guadalquivir en sus doce ediciones, porque son muchos los festivales que solicitan su presencia pero pocos los que tienen el privilegio de acceder a ella, lo cual nos sitúa entre los festivales más destacados del panorama musical clásico permitiendo hacer de las ciudades que lo alojan una marca de cultura local e internacional y de dicho concierto un impulso de calidad para el FIP Guadalquivir”.

En esta ocasión, han sido 700 las personas afortunadas que han podido disfrutar de este concierto único que se transmitió en streaming a través de Youtube para ofrecer una oportunidad de escucharlo a las miles de personas que no pudieron reservar una entrada, ya que en solo 15 minutos se agotaron todas.

La Orquesta de Viena fue fundada en 1946 y en su larga trayectoria ha actuado en los más reputados escenarios y ante los públicos más exigentes y entendidos. Para sus conciertos en Jaén y Córdoba presenta un programa que navega entre arias y danzas, como su título indica, con obras icono de compositores como J.S. Bach, Respighi, E. Grieg, N.Paganini y el español J. Turina estableciendo un diálogo casi espiritual entre el violín y el piano solista junto a la orquesta.

El obispo de Córdoba, monseñor Demetrio Fernández, celebró la Jornada Mundial del Migrante con la Delegación de Misiones con una eucaristía en la Santa Iglesia Catedral. En su homilía, el prelado destacó que “en el corazón de Dios todos tenemos un lugar seamos del color que seamos, de la edad o de las ideas que cada uno tenga”. “El corazón de Dios es inclusivo, no es excluyente de nada ni de nadie” señaló el Obispo, que subrayó que “la inclusión no es una moda de nuestra época sino que responde a una cualidad del corazón de Dios”.

         Tras la eucaristía los asistentes salieron al Patio de los Naranjos acompañados del Delegado Diocesano de migraciones, Manuel Vida. Allí se leyó un manifiesto con parte del mensaje que el Papa Francisco ha publicado este año para la Jornada Mundial del Migrante y del Refugiado. El Obispo terminó el acto con una oración y clausurando la exposición “Punto y seguimos. La vida puede más”, promovida por el Secretariado de la Comisión Episcopal de Migraciones a través de la Sección de Trata de Personas, que ha estado instalada en el Patio de los Naranjos del 6 al 26 de septiembre. En este tiempo, la exposición ha recibido más de 2900 visitas en el Patio de los Naranjos.

En la sala Julio Romero de Torres del Real Círculo de la Amistad de Córdoba, se ha celebrado la rueda de prensa de presentación de la VII Edición de Córdoba Califato Gourmet. Tras un año de ausencia, a causa de la pandemia, regresa al panorama nacional el reconocido evento de Turismo Gastronómico. Dedicado este año a la “Mujer Cocinera”, el 18 de octubre se iniciarán las actividades con la acción virtual de un Webinar y la clausura tendrá lugar el 16 de noviembre.

La rueda de prensa ha contado con la participación de la chef del Restaurante Celia Jiménez, con un Sol Repsol, Celia Jiménez; la Delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Inmaculada Silas Márquez; el Delegado Provincial de la Junta de Andalucía en Córdoba, Ángel L. Pimentel y la 1ª Teniente de Alcalde y Concejala de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, Isabel Albás Vives.

Un evento sostenible y seguro con muchos colaboradores

Córdoba Califato Gourmet 2021, contará con medidas extraordinarias de seguridad sanitaria que garantizarán que el evento sea sostenible y seguro para los participantes y su gran novedad, este año, será el protagonismo de las mujeres cocineras.

El evento de Turismo Gastronómico, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Córdoba y su Delegación de Turismo, así como de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía y la Diputación de Córdoba, entre otras instituciones, y varios patrocinadores privados.

Las entradas se podrán adquirir en breve por venta online, con limitación de aforo por temas de seguridad. Se puede consultar toda la información sobre Córdoba Califato Gourmet 2021 en las redes sociales del evento y en la web www.cordobacalifatogourmet.com

Las tres fases de Córdoba Califato Gourmet 2021

Según ha explicado la Organización en su VII edición el evento se desarrollará en tres fases.

- 1ª Fase: el próximo 18 de octubre, tendrá lugar una jornada de conferencias y mesas de diálogo, inaugurada por el Chef Paco Morales, del Restaurante Noor, con dos estrellas Michelin.

El chef Paco Morales moderará un Webinar dirigido al sector de la restauración y, a continuación, se celebrará una mesa redonda en la que, junto con chefs participantes en ediciones anteriores, se hablará y valorará la presencia de Córdoba Califato Gourmet en el ámbito nacional y cómo este evento y la provincia de Córdoba marcan tendencia en los cocineros. En ella, intervendrán el chef del Restaurante El Choco, Kisko García, con una estrella Michelin, y la primera mujer andaluza en conseguir una estrella Michelin y dos Soles Repsol, Celia Jiménez.

- 2ª Fase: desde el lunes 8 hasta el domingo 14 de noviembre, se podrá realizar una Ruta de Tapas por más de 40 establecimientos cordobeses.

En esta fase, todos los visitantes y vecinos de Córdoba, tendrán la posibilidad de conocer en toda su magnitud este Destino Turístico, desde el punto de vista gastronómico.

- 3ª Fase: el domingo 14 de noviembre, se celebrará un almuerzo en el restaurante Casa Pedro, donde se promocionará la alta gastronomía popular, que prepararán conjuntamente el cocinero del propio restaurante, Paco Cabello y Kisko García.

Concurso entre 40 establecimientos y rueda de prensa de despedida

Los días 15 y 16 de noviembre, se celebrarán actos presenciales en los que más de 40 establecimientos presentarán al público sus elaboraciones, para la degustación de los platos por parte de los asistentes y el Jurado de cocineros con estrellas Michelin. Este concurso se celebrará en el Boulevard del Gran Capitán y se dará a conocer el ganador el día 16.

La jornada terminará con una cena a seis manos, elaborada por la cocinera María José San Román, del Restaurante Monastrell de Alicante; Rocío Parra, del Restaurante En la Parra se Salamanca y Celia Jiménez, del Restaurante Celia Jiménez de Córdoba, en el Real Circulo de la Amistad de Córdoba.

Y, para finalizar, Córdoba Califato Gourmet 2021, organizará una rueda de prensa, el día 16 de noviembre al mediodía, con todos los chefs participantes con estrellas Michelin y Soles Repsol, junto a los ganadores de los días 15 y 16 de noviembre en el “Street food Califato Gourmet 2021”. Todos ellos participarán en un “Showcooking” organizado en el Salón Real del Círculo de la Amistad de Córdoba

La Federación de Pensionistas y Jubilados de CCOO de Córdoba ha mostrado su profunda preocupación por el mal trato que las entidades financieras brindan a la ciudadanía en general y a las personas mayores y con discapacidad en particular.

El secretario General de esta Federación, Cándido Jiménez, señala que “la digitalización de las operaciones que las entidades bancarias vienen impulsando desde hace años ha tenido dos consecuencias nefastas: el cierre de oficinas y la pérdida de empleo, una situación que afecta, especialmente, a los pueblos más pequeños, en algunos de los cuales ni siquiera existe ya un cajero automático”.

El cierre de oficinas en los pueblos y en los barrios de la capital cordobesa perjudica a toda la población, pero con especial relevancia a las personas mayores y las que tienen alguna discapacidad, que son un segmento de población menos digitalizado y que tienen más dificultades de movilidad.

“La falta de personal impide atender debidamente a las personas en las oficinas que mantienen abiertas, causando un perjuicio manifiesto a las personas que tienen sus depósitos en los bancos”, remarca Jiménez quien critica que “operaciones tan habituales como ingresar o sacar dinero solo se puedan realizar en ventanilla a determinadas horas, lo que provoca grandes colas y si da la hora de cierre, aunque hayas estado en la cola en el periodo de tiempo establecido para estas operaciones, no te atienden y tienes que volver al día siguiente”.

Esta situación es especialmente indigna cada primero de mes. “No es de recibo que la gente tenga que hacer cola a las puertas de la oficina bancaria cuando el dinero que manejan estas entidades es de los depositarios y tampoco lo es que te cobren por hacer ingresos en tu propia cuenta”.

“Vemos y escuchamos la publicidad de estos bancos, cómo se les llena la boca anunciando su obra social y lo mucho que ayudan a las personas que más lo necesitan cuando a sus propios clientes los mal tratan”, lamenta el responsable sindical que reclama al sistema financiero “una mayor empatía y un mejor cuidado de su principal activo, que son los clientes”.

El secretario General de los pensionistas y jubilados de CCOO de Córdoba añade que “es lógico que, como cualquier empresa, los bancos busquen la rentabilidad económica, pero no se puede obtener solo a costa de exprimir a su clientela y abusar de sus plantillas”. En este sentido, Cándido Jiménez recordó que “las entidades de ahorro fueron rescatadas en la anterior crisis económica con más de 60.000 millones de euros de dinero público, es decir, dinero de todos los y las contribuyentes, y aún no lo han devuelto”.

La Federación de Pensionistas y Jubilados de CCOO de Córdoba condena las prácticas abusivas de las entidades financieras, una cuestión que estará presente en las reivindicaciones del sindicato con motivo del Día de las Personas Mayores, que se celebra el próximo 1 de octubre.